История

Горох людям известен с давних пор, еще в каменном веке его употребляли в пищу - семена гороха были онаружены при археологических раскопках в Передней Азии, которую и принято считать родиной гороха. Однако, те его формы, что сейчас выращиваются повсеместно происходят из района Средиземноморья.

Полезные свойства

Горох - эффективное мочегонное средство, причиной тому является высокое содержание калия (настой травы и семян гороха по 1 ст.л. 3 р/день).
   Высокое содержание пищевых волокон делает горошек полезным людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением.
   Особенно хорош горох в стадии незрелости, несмотря на то, что содержание полезных веществ в нем не достигает своего максимума. В нем много соединений калия, достаточное содержание липотропных факторов, регулирующих жировой обмен, есть витамины С, Е, В1, В2, РР, провитамин А - отличный диетический продукт!Горох людям известен с давних пор, еще в каменном веке его употребляли в пищу - семена гороха были онаружены при археологических раскопках в Передней Азии, которую и принято считать родиной гороха. Однако, те его формы, что сейчас выращиваются повсеместно происходят из района Средиземноморья.

!!! Противопоказания

аметим, что не следует увлекаться горошком и бобовыми вообще людям, страдающим нарушением пуринового обмена (мочекаменная болезнь, подагра).